Hakkımızda

 

Gaziantep Baklavası Bir Kültürdür

Her Baklava Gaziantep Baklavası Değildir…

 

Güzel Gaziantep’imizin meşhur tatlısı baklavanın şöhreti tüm Türkiye’yi sardıktan sonra hızla sınırlar ötesine ulaştı ve Gaziantep Baklavası giderek dünyanın her yerinde tanınmaya başladı. Böylece insanlar daima orijinal Gaziantep baklavası tadını aramaya başladılar. Bu da beraberinde her baklavanın ‘Antep Baklavası’ olarak sunulmasını getirdi. 

Oradan çıkan ustalar genç yaşta, hatta çocukluktan itibaren bu işin içinde yetişmiş olan ustalardır ve ancak onlar bunun hakkını layıkıyla verebilirler. Çünkü Gaziantep baklavası üretiminin incelikleri vardır.

 Öyle ki gerçek Gaziantep baklavası damaklarda bıraktığı tatla sürekli aynı tadı aramasına sebep olur. Bu yüzden insanlar yedikleri her baklavanın aslında ‘antep baklavası’ olmadığını kendileri de hissederler.

 Sönmez Baklava gerçek Türk baklavasını, Gaziantep baklavasını Berlin’de gururla temsil ediyor, insanların damaklarına ulaştırırken, bu orijinal tadı da zihinlerine yerleştiriyor.

 Şu cümleyi bizim söylememiz çok fazla bir anlam ifade etmezdi:

 “Berlin’deki en güzel, en iyi baklavayı üreten adres…”

Büyük Bir Ekip

Bugün 180 m²‘lik üretim tesisinde, 14 kişilik kalifiye bir ekiple yoluna devam eden Sönmez Baklava, hijyenik koşullarda titizlikle çalışmaya ve aynı lezzeti üretmeye devam etmektedir. Berlin’de iki şubeyle sevenlerine bu lezzeti ulaştırmaktadır.

Tecrübe

Kaliteye çok önem veren ustalarımız, standartlarımızı korumak adına üretimin başından sonuna dek kontrolü elden bırakmıyor; hammaddeden kullanılan malzemeye, hazırlıktan tüketiciye sunuş aşamasına kadar her adımı titizlikle denetliyorlar.

Kalite

Yalnız lezzet değil, insan sağlığında da özen gösteren kuruluşumuz ürünlerinde sağlığa zararlı hiçbir katkı maddesi kullanmaz. Özetle Sönmez Baklava sadece Gaziantep Baklavası üretmiyor, sizlere daima aklınızda ve kalbinizde yer edecek bir lezzet ve mutluluk deneyimi üretiyor.

Nasıl Başardık

2013 yılında, iki kuzen, Adil ve Mustafa Sönmez ustaların öncülüğünde kurulan Sönmez Baklava, o günden bugüne kalite standartlarından hiç taviz vermeden yürümeye ve büyümeye devam etti.

Gaziantep baklavasının geleneksel yapısı, dokusu ve lezzetini titizlikle korumak en önemli ilkeydi ve bugün bu ilke aynı titizlikle, ilk günkü heyecan ve coşkuyla devam ediyor.

Adres

Turmstraße 31, 10551 Berlin Şube 1

Oranienstraße 186, 10999 Berlin
Şube 2

İletişim

030 54614441
Şube 1:
Moabit

Çalışma Saatleri

Pzt 08:00 ila 23:00
Sal 08:00 ila 23:00
Çrş 08:00 ila 23:00
Prş 08:00 ila 23:00
Cum 08:00 ila 23:00
Cts 09:00 ila 23:00
Paz 10:00 ila 23:00

 

İletişim

030 35120482
Şube 2:
Kreuzberg

Çalışma Saatleri

Pts 10.00 ila 00:00
Sal 10.00 ila 00:00
Çrş 10.00 ila 00:00
Prş 10.00 ila 00:00
Cum 10.00 ila 00:00
Cts 10.00 ila 00:00
Paz 10:00 ila 00:00