Über uns

Gaziantep Baklava verkörpert eine Kultur

Nicht alle Baklava sind ‚Gaziantep Baklava‘

Das berühmte Dessert Baklava, erfunden in der wundervollen türkischen Stadt Gaziantep, wurde zuerst landesweit bekannt und beliebt, bald eroberte es die ganze Welt.
Überall sind Menschen seitdem auf der Suche nach dem einzigartigen Geschmack von Gaziantep Baklava.
Das hatte zur Folge, dass schnell alle Baklava als “Antep Baklava” beworben wurden.

Die Bäcker und Köche, die Baklava herstellen, haben das Handwerk häufig bereits als Kinder erlernt. Und da Gaziantep Baklava viel Raffinesse in sich vereint, gelingt das Original nur mit diesem überlieferten Können.
Die Kenner suchen nach dem immer gleichen einzigartigen Geschmackserlebnis und wissen sehr wohl, dass nicht jedes Baklava “Antep Baklava” genannt werden kann.

Sönmez Baklava ist stolz darauf, das original türkische Baklava, Gaziantep Baklava, in Berlin präsentieren zu können. Nur Sönmez Baklava verwöhnt die Menschen und deren Gaumen mit dem einzigartigen Geschmack. 

Nicht umsonst können wir mit Fug und Recht behaupten:

„Hier gibt´s das beste Baklava Berlins.“

Das Überzeugende daran: Die Beliebtheit bei den Kunden spricht für sich.

Ein großes Team

Heute produziert Sönmez Baklava das besondere Geschmackserlebnis unter Anwendung höchster Hygienestandards in einer 180 m² großen Produktionsstätte mit einem hochqualifizierten Team von 14 Mitarbeitern. Erhältlich ist die Köstlichkeit für ihre Liebhaber in 2 Berliner Filialen.

Erfahrung

Unsere Zuckerbäcker achten dabei besonders auf Qualität und begleiten die Herstellung vom ersten bis zum letzten Schritt. So ist die gleichbleibend hervorragende Qualität gewährleistet. Sie betreuen die Kontrolle der Zutaten genauso wie den Einsatz nötiger Maschinen, die Zubereitung und die Präsentation in den Auslagen.

Qualität

Neben der Zufriedenheit der Kunden, liegt unserem Unternehmen auch ihre Gesundheit am Herzen. Daher verzichten wir in der Herstellung unserer Produkte selbstverständlich auf die Verwendung von schädlichen Zusatzstoffen.
Unserem Unternehmen liegt nicht nur das Geschmackserlebnis der Kunden am Herzen, auch ihr körperliches Wohl ist uns wichtig.
Sönmez Baklava produziert also nicht einfach Gaziantep Baklava. Wir kreieren ein Geschmackserlebnis für Leib und Seele.

Wie schaffen wir das?

Die Cousins Adil und Mustafa Sönmez gründeten Sönmez Baklava im Jahr 2013. Seitdem wächst das Unternehmen stetig, wohl gemerkt mit altbewehrter Qualität.
Die Gründer legen besonderen Wert darauf, die traditionelle Struktur, Textur und den Geschmack des originalen Gaziantep Baklava beizubehalten.
Das war und ist bis heute die oberste Prämisse!

Adresse

Turmstraße 31, 10551 Berlin Filiale 1

Oranienstraße 186, 10999 Berlin
Filiale 2

Kontakt

030 54614441
Filiale 1:
Moabit

Öffnungszeiten

Mo 08:00 bis 23:00
Di 08:00 bis 23:00
Mi 08:00 bis 23:00
Do 08:00 bis 23:00
Fr 08:00 bis 23:00
Sa 09:00 bis 23:00
So 10:00 bis 23:00

Kontakt

030 35120482
Filiale 2:
Kreuzberg

Öffnungszeiten

Mo 10.00 bis 23:00
Di 10.00 bis 23:00
Mi 10.00 bis 23:00
Do 10.00 bis 23:00
Fr 10.00 bis 23:00
Sa 10.00 bis 23:00
So 10:00 bis 23:00